Typisch ladinische Küche

Die ladinische Küche hat zahlreiche lokaltypische Gerichte, die als Spezialitäten in die Südtiroler Küche eingegangen sind. Unverfälschte Produkte und überlieferte Rezepte, mit einfachen Zutaten zubereitet, machen aus unseren Gerichten international beliebte und geschätzte Köstlichkeiten. Die stark durch die bäuerliche Tradition geprägte Küche wurde von Generation zu Generation weitergegeben, im kulturellen Bewusstsein, dass sie einen wichtigen Teil der lokalen Bräuche darstellt. Wir erfinden diese Rezepte neu und lassen Sie kosten.